Манго, фрукт с высоким содержанием сахара, который часто считался нежелательным для людей с риском развития диабета, неожиданно показал противоположный эффект. Новое исследование доказало, что его регулярное употребление может снижать риск диабета и улучшать здоровье взрослых с предиабетом, пишет ScienceDaily.
Клиническое испытание, проведенное под руководством Рахде Басири, доцента кафедры питания и пищевых исследований Университета Джорджа Мейсона (США), стало первым долгосрочным исследованием, где были зафиксированы улучшения метаболических показателей и состава тела у людей, регулярно включавших манго в рацион.
Участников разделили на две группы: одна ежедневно получала свежий плод с содержанием сахара около 32 граммов, другая — низкосахарный батончик (около 11 граммов). В течение шести месяцев отслеживались уровень глюкозы, реакция на инсулин и показатели жировой массы.
В результате оказалось, что именно группа, ежедневно получавшая манго, показала более заметные улучшения: у людей снизился уровень сахара в крови, повысилась чувствительность к инсулину и уменьшился процент жира.
«Важно не только количество сахара, но и то, каким образом он поступает в организм. В отличие от продуктов с добавленным сахаром, цельные фрукты содержат клетчатку, витамины и микроэлементы, которые оказывают защитный эффект», — отметила Басири.
Исследование было опубликовано в журнале Foods.