Ученые обратили внимание на Ло Хан Го — традиционный китайский фрукт, который долгое время был известен в основном как натуральный подсластитель. Новое исследование, опубликованное в Journal of the Science of Food and Agriculture, показало, что этот плод содержит целый комплекс биологически активных соединений, способных защищать клетки организма и поддерживать важные физиологические процессы, пишет ScienceDaily.
Ло Хан Го — это плод многолетней лианы из семейства тыквенных, произрастающей на юге Китая. В течение столетий его использовали в традиционной кухне и народной медицине, однако лишь в последние годы он стал объектом детального научного анализа. Исследователи связывают интерес к этому фрукту с высоким содержанием антиоксидантов — веществ, которые помогают нейтрализовать свободные радикалы, ускоряющие старение и развитие хронических заболеваний.
В ходе работы ученые изучили химический состав кожуры и мякоти нескольких сортов Ло Хан Го. Анализ показал, что фрукт богат растительными соединениями, которые не участвуют напрямую в росте растения, но играют важную роль в защите клеток и регуляции обменных процессов у человека. Эти вещества взаимодействуют с клеточными рецепторами и запускают биологические реакции, связанные с противовоспалительной защитой, метаболизмом и устойчивостью клеток к повреждениям.
Авторы исследования отмечают, что химический состав Ло Хан Го может заметно различаться в зависимости от сорта. Это означает, что разные разновидности фрукта могут обладать неодинаковыми свойствами и подходить для различных целей — от пищевой промышленности до создания функциональных продуктов и добавок.
Сегодня Ло Хан Го чаще всего известен как заменитель сахара без калорий, однако результаты исследования показывают, что его ценность не ограничивается сладким вкусом. По мнению ученых, этот фрукт может рассматриваться как источник полезных соединений, способных оказывать комплексное влияние на здоровье. По мере развития исследований Ло Хан Го все чаще называют не просто альтернативой сахару, а функциональным продуктом с потенциальной пользой для организма.