Американские исследователи заявили о возможной неожиданной связи между так называемым здоровым питанием и повышенным риском рака легких у молодых некурящих людей. Речь идет прежде всего о рационе с большим количеством фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов, который традиционно считается полезным для профилактики сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, пишет ScienceDaily.
Результаты работы представили специалисты USC Norris Comprehensive Cancer Center при медицинском центре Keck Medicine Университета Южной Калифорнии на ежегодной встрече Американской ассоциации исследований рака (AACR).
По словам ведущего автора исследования, онколога Хорхе Ньевы, ученые обнаружили, что молодые некурящие американцы, придерживающиеся более здорового питания по сравнению со среднестатистическим населением, чаще сталкивались с диагнозом «рак легких».
Исследователи подчеркивают, что это не означает прямой вред фруктов и овощей. Возможное объяснение они видят в воздействии пестицидов, которые могут оставаться на сельскохозяйственной продукции. По мнению ученых, коммерчески выращенные (неорганические) фрукты, овощи и зерновые культуры потенциально содержат больше следов пестицидов, чем многие другие категории продуктов.
Дополнительным косвенным аргументом авторы называют данные о сельскохозяйственных работниках, которые регулярно контактируют с пестицидами и у которых чаще фиксируются случаи рака легких.
Еще один вывод исследования касается гендерных различий. Среди молодых некурящих пациентов женщины чаще мужчин получали диагноз «рак легких». При этом женщины, участвовавшие в исследовании, в среднем употребляли больше фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов.
Ученые напоминают, что традиционно рак легких связывали прежде всего с пожилым возрастом, курением и мужским полом. Средний возраст постановки такого диагноза составляет около 71 года. Однако на фоне снижения уровня курения в США с середины 1980-х годов общая заболеваемость снижается, тогда как среди некурящих людей младше 50 лет, особенно женщин, наблюдается противоположная тенденция.
Для изучения этого феномена был создан проект Epidemiology of Young Lung Cancer Project. В рамках работы исследователи проанализировали данные 187 пациентов, у которых рак легких диагностировали до 50 лет. Участники предоставили сведения о питании, образе жизни, истории курения и диагнозе.
Большинство пациентов никогда не курили. Кроме того, у них выявляли биологически иной тип рака легких, отличающийся от формы заболевания, традиционно связанной с табакокурением. Предыдущие исследования также показывали, что опухоли у молодых пациентов могут отличаться от случаев у пожилых людей.
Для оценки качества питания использовался индекс Healthy Eating Index по шкале от 1 до 100. Средний показатель среди молодых некурящих пациентов с раком легких составил 65 баллов, тогда как средний показатель по стране — 57 баллов.
Также участники сообщали о более высоком потреблении овощей, бобовых и цельнозерновых продуктов по сравнению со средним американцем.
Авторы подчеркивают, что работа не доказывает причинно-следственную связь. В исследовании не измеряли содержание пестицидов непосредственно в продуктах питания участников. Вместо этого использовались усредненные данные о вероятном уровне загрязнения различных категорий пищи.
Следующим этапом ученые называют прямое измерение следов пестицидов в крови и моче пациентов. Это поможет понять, действительно ли определенные вещества могут быть связаны с повышенным риском развития рака легких у молодых людей.
Исследователи считают, что полученные данные могут стать важным шагом в поиске изменяемых факторов окружающей среды, влияющих на рост числа случаев рака легких среди молодых некурящих людей.