Главный санитарный врач Гомельского района Ольга Фролова объяснила газете «Маяк», почему не следует покупать дары леса и огорода у придорожных торговцев и что делать, если все-таки купили.
Эксперт напомнила, что торговля грибами и ягодами в неустановленных местах запрещена.
— Такая продукция не проходит радиационный контроль. А в дикорастущей продукции ежегодно регистрируется превышение допустимых уровней радионуклидов. Употребление небезопасных продуктов негативно влияет на здоровье, — отметила Ольга Фролова.
Если вы все же решили приобрести грибы у дороги, главный врач советует обратиться в центр гигиены и эпидемиологии, где их проверят на содержание радионуклидов.
Также любителям домашних овощей, яиц, которые в изобилии можно найти у придорожных торговцев, стоит помнить о риске заразиться инфекционными заболеваниями или получить пищевое отравление. В жару продукты быстро портятся, и никто не может гарантировать их безопасности. Что касается вяленой рыбы, то тут риск вдвойне велик, так как она, помимо прочего, несет в себе риск заражения ботулизмом.
— Еще один нюанс: никто не может сказать, сколько продукты простояли у обочины. Мимо проезжают машины, летит пыль и отработанные газы, которые содержат в себе тяжелые металлы. А ведь все постепенно оседает на продуктах, — рассказала Ольга Фролова.